道方图说 | 食之四性五味,人之七情六欲

来源:本站 时间:2022-02-19 浏览:629

作者:甄燕玲 财务人员


有没有试过,如果让你抬起自己的脚丫子,闻一闻,或许你自己都一脸嫌弃。


但是...你发现了吗?往往在早茶、下午茶、追剧的欢快时刻,你啃得正香的,却是鸡爪爪(想起某某广告词:爱你,连骨头也不放过)



中国人爱吃鸡爪的历史由来已久。早在2000多年前的《吕氏春秋》中,便记载了齐国国君齐景公有爱吃鸡爪的嗜好,一顿饭甚至还要吃上数千个。


这位“吃货皇帝”,不止实力圈粉了一波炎黄子孙,就连韩国人也忍不住,在综艺里面津津乐道一番。



除了齐景公,在《拐个皇帝回现代》穿越剧中,以历史上魏孝文帝为原型的,李欢皇帝穿越到现代也是“爪不离手”,看这认真啃爪的样子,莫不是齐景公转世?


与古代不同,现在鸡爪不再是皇亲国戚、达官贵人的专属食品,而是变成了国民小吃走入了寻常百姓家。


据统计,中国人是全世界知名的吃爪大户,一年要吃掉300亿只鸡爪。



这满满的吃货战斗力,冠绝全球。在我省,老广们对鸡更是爱得深沉,连语言表达也是出口成“鸡”:“一蚊鸡”代表一元钱;“偷鸡”代表偷懒;“静鸡鸡”形容非常安静。



作为鸡身上的“边角料”,它确实是没什么肉,但人们吃的是口感和味道。软嫩清甜、脆韧香辣、酸爽沁鼻,啃起来简单,嚼起来又有劲,给人的感觉第一是香,第二是舒服。




你知道吃鸡爪有什么好处吗?

鸡爪中含有四种蛋白质成分能够祛脂降压,能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。所以比起吃肉,鸡爪是更好的选择哦!


另外,鸡爪中含有丰富的微量元素,这些微量元素对于促进骨骼生长,和大脑发育有一定的好处,对于健康也有帮助。


而对于芸芸众生,食物更像一面镜子。正如路德维希·费尔巴哈曾在《哲学宣言》中讲道:“人就是它所吃之物”。对于一些人,食物可能只是生存的需要;对于另一些人,食物可能是他们迈向成功的敲门砖;但对更多人而言,食物只是记录平淡的生活的一种载体,里面藏着我们的生活习惯和对生活的热爱。试想一下,在最温暖的光影里,坐下来品尝一份吃食,那一定既惬意又欢喜。因为胃是离心脏最近的地方,所以吃饱了,心自然也会得到满足。



人生就像柴米油盐酱醋茶,让我们细细品味。


小说《白夜行》中曾说到:“如果年轻时没有尝过酸味,就不能培养真正的味觉。”而“酸”,更像是人生的经历。缺少酸味的人生,就像缺少了跌宕起伏的经历,不够丰富。


《饮食男女》中,

老朱一家人就是通过吃饭来沟通感情


酸,是生活的一丝悔意,也是回忆中的思念。


酸,是人生最寻常的味况,酸辣过后,齿颊留香,直击味蕾。

酸,也是人生的动力,是经历跌宕起伏后,才知成功的得来不易。


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